Saint Amour

De Oorsprong van Saint-Amour

Saint-Amour is een van de tien Cru’s van de Beaujolais, een wijnstreek in de Bourgogne die bekendstaat om haar wijnen van de Gamay-druif. De wijngaarden van Saint-Amour liggen in het noorden van de Beaujolais, waar het terroir wordt beïnvloed door de granieten bodems en het zachte klimaat. Deze wijnstreek dankt zijn naam aan een oude legende: Saint Amateur, een Romeinse soldaat, zou in de derde eeuw na Christus zijn bekeerd tot het christendom en een leven in dienst van de liefde en vrede zijn gaan leiden. In zijn eer werd het gebied Saint-Amour genoemd, wat deze wijn een nog diepere, romantische symboliek verleent.

Smaakprofiel van Saint-Amour

De Saint-Amour-wijn heeft een verfijnd en veelzijdig karakter dat vaak wordt omschreven als charmant, soepel, en fruitig, met aroma's van kersen, frambozen, en aardbeien. De wijn heeft een lichte kruidigheid en subtiele bloemige tonen bevatten, zoals viooltjes en perzikbloesem, wat de wijn een verfijnde en elegante toets geeft. De smaak is licht en fris en rond, waardoor deze wijnen uitstekend passen bij verschillende gerechten, van lichte voorgerechten tot verfijnde hoofdgerechten.

Saint-Amour op Valentijnsdag

Wat maakt de Saint-Amour nou zo’n geliefde keuze voor Valentijnsdag? Niet alleen de symbolische naam, maar ook de smaak en veelzijdigheid maken deze wijn een perfecte keuze voor een romantische avond. De wijn kan worden gecombineerd met verschillende gerechten, zoals geroosterde kip, kalfsvlees, en vegetarische gerechten, maar ook met kazen zoals Brie en geitenkaas.

Voor deze lichtere Saint-Amour kun je kiezen voor combinaties met zachte smaken, zoals gegrilde groenten en salades. Ook bij chocolade – een klassieke lekkernij op Valentijnsdag – past Saint-Amour verrassend goed, vooral als dessertwijn bij een chocoladefondant of aardbeien met pure chocolade.

Een Toost op de Liefde met Saint-Amour

De Saint-Amour-wijn is een prachtige keuze voor wie Valentijnsdag op een speciale en smakelijke manier wil vieren. De lichte, frisse fruitigheid en het romantische karakter van de wijn maken het een uitstekende keuze voor een avond vol liefde en warmte. Als je dit jaar je geliefde wilt verrassen met een wijn die zowel symbolisch als culinair passend is, dan is een fles Saint-Amour uit de Beaujolais zeker een aanrader.

Dus hef het glas en proost op de liefde met een Saint-Amour: een wijn die, net als de liefde, je hart verwarmt en de avond bijzonder maakt.