LUSCIATO' MONTEPULCIANO

Categorie: Montepulciano d’Abruzzo DOC · Collezione Privata 1500 flessen 
Druif: 100% Montepulciano · Streek: Loreto Aprutino, Colline Pescaresi (Abruzzo)
Vinificatie: rijping op terracotta amfora — een bewuste keuze van het huis om de pure expressie van de Montepulciano-druif te tonen, zonder de tonen van eikenhout die je bij hun Trinità en Santinumi wél tegenkomt.

Naam en filosofie
“LuSciatò de lu Marchese” — Abruzzees dialect voor zoiets als “de lievelingswijn van de markies”. Het etiket met dansende figuren onder een boom verwijst naar het rurale, bijna rituele karakter van de wijnbouw in Loreto Aprutino. De keuze voor amfora past in de filosofie van eigenaar Francesco D’Onofrio en oenoloog Vittorio Festa: terugkeer naar oorspronkelijke vinificatietechnieken, werken met inheemse gisten en een constante dialoog met de bodem.
Tasting note
Oog: diep robijnrood met een licht violette rand — typerend voor jonge Montepulciano van laag rendement, maar minder ondoorzichtig dan een houtgerijpte versie.
Neus: zuiver en sprankelend van fruit. Sappige morel, zwarte kers en pruim staan voorop, omlijst door bloedsinaasappelschil, viooltje en een hint van gedroogde rozenblaadjes. De amfora geeft een herkenbare licht-zoutige, kleiachtige toets — denk aan natte terracotta, een vleugje wilde kruiden (rozemarijn, tijm) en zwarte peper. Geen vanille, geen toast: het hout zwijgt hier volledig.
Mond: middelvol tot vol, met een opvallend frisse zuurgraad voor een Montepulciano. De tannines zijn fijnkorrelig en “krijtachtig” — typisch voor amforarijping, waar zachte micro-oxygenatie zonder houtextractie de tannines polijst. Sap van zure kers, granaatappel en bramen, met een mineralige, bijna ferreuze ondergrond. Mooie sapidità (saltiness) op het middenpalet, met een lange afdronk van pruim, cacaonibs en een zweem balsamico.
Stijl: een “andere” Montepulciano — minder warm-extractief dan de klassieke Riserva-stijl van het huis, eerder verticaal en transparant. Dichter bij de filosofie van Emidio Pepe of Tiberio dan bij een moderne barrique-Montepulciano.
Bewaarpotentieel
Drinkbaar nu (na 30–45 min karafferen), op zijn best 2027–2032. De combinatie van lage productie, geen hout en frisse zuren maakt ’m geschikter voor middellange bewaring dan voor decennia.
Spijssuggesties
• Klassiek Abruzzees: arrosticini (lamsspiesjes op houtskool) — de zoute, kruidige rookgeur snijdt prachtig door het sap van de wijn.
• Pasta: maccheroni alla chitarra met ragù di castrato (schapenragout) of een eenvoudige amatriciana.
• Wild: gestoofde haas of duif met jeneverbessen — de granaatappel- en kersentonen in de wijn echoën het wild.
• Kaas: pecorino di Farindola van middelbare rijping (de inheemse pecorino uit Pescara, met varkenslab).
• Vegetarisch: auberginerollade met pecorino, of parmigiana di melanzane.
Schenktemperatuur: 16–17 °C (iets koeler dan de Riserva’s; de frisheid van de amforastijl komt zo het best tot zijn recht). Glas: een middelgrote Bordeaux- of universele tulpvorm — geen grote Bourgogne-ballon, die maakt ’m te etherisch.