Beaujolais Blanc – Les Palières (Biologisch)

De Beaujolais Blanc – Les Palières is een bijzonder verfijnde expressie van Chardonnay uit het zuidelijke Bourgondië, gekenmerkt door zijn unieke terroir van blauwe stenen op vulkanisch gesteente. Deze ondergrond geeft de wijn een uitgesproken minerale precisie, terwijl het zonnige Beaujolais-klimaat zorgt voor een rijpe, maar nooit overdadige fruitigheid.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, licht goudgroene tint. De neus opent met aroma’s van rijpe peer, witte perzik en citrus, subtiel ondersteund door florale nuances en een ziltige mineraliteit. In de mond toont hij een prachtige balans: levendige frisse zuren, een verfijnde textuur en een lange, strakke afdronk waarin de vulkanische mineraliteit elegant doorwerkt.

De wijn is biologisch gecertificeerd, wat zich vertaalt in een zuivere, ongekunstelde expressie van zijn herkomst. Dankzij zijn open, toegankelijke stijl is dit een uitstekende introductie tot Beaujolais Blanc, maar tegelijk ook complex genoeg om de liefhebber te overtuigen.

Beoordeling: 91/100 – JamesSuckling.com (2025)

Een stijlvolle, terroirgedreven Chardonnay die de finesse van Beaujolais op zijn best laat zien.